1 Berikut ini yang tidak termasuk serat alam adalah A. Enceng gondok C. Daun jagung 64 Program Keahlian Pengolahan Hasil Perikanan 6.4.1 Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan 7. Bidang Keahlian Bisnis dan Manajemen MA Matematika Sejarah Download Kelas 10 Soal UAS JUKNIS/JUKLAK/PEDOMAN KKM PROMES PROTA Soal Ujian Nasional Headline Administrasi Kelas X Soal dan Jawaban Kelas 11 Soal PTS UTS PKWU Kelas 10 2 Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan. Pada RPP Prakarya kelas 9 di bagian ini, analisis akan dilakukan terhadap perancangan, penyajian hingga pengemasan dari bahan pangan setengah jadi. Bahan pangan yang akan dipelajari seputar hasil peternakan seperti daging dan susu serta perikanan seperti ikan, cumi dan udang. ModulPKWU Pengolahan Kelas X KD 3.7 1 PENDAHULUAN A. Identitas Modul Mata Pelajaran: Prakarya dan Kewirausahaan Kelas: X Alokasi Waktu: 6 X 45 menit (3 pertemuan) Judul Modul: Perencanaan Usaha Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani B. Kompetensi Dasar 3.7 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan infosoal pretes ppg ukg prakarya smp simulasi soal pretes ppg ukg prkarya smp guru pembelajar online gp 2017. Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian dan Perikana; Agribisnis Perikanan Ibu Prapti menjelaskan materi pelajaran kepada peserta didiknya di kelas satu dengan jelas. Sehingga materi pelajaran yang disampaikan Bu Prapti dapat Prediksisoal pretest ppg agribisnis pengolahan hasil pertanian dan perikanan - COMOT FILE Prediksi soal pretest KKM Kurikulum 2013 SMP/MTS 2017-2018 KKM matematika SMP kurikulum 2013 revisi 2017-2018 KKM PEMETAAN SKL FIKIH KELAS 7 8 9 KKM Prakarya Kelas 7 Revis 2017 Kls KLS X KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI . Hai sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Latihan pada post ini merupakan lanjutan dari latihan sebelumnya, masih dalam mapel Prakarya kelas 9 SMP/ MTs bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan, dimana yang akan dibahas pada kesempatan ini adalah sub bab 2 yaitu Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Olahan Pangan Setengah Jadi. Bagi teman- teman yang belum berlatih untuk sub bab 1 silahkan dibuka tautan link berikut ini, Latihan soal pada bagian kedua ini berjumlah 20 soal menambahi jumlah latihan soal pada bagian pertama sejumlah 40 soal pilihan ganda. Latihan soal sudah dilengkapi dengan kunci jawaban untuk memudahkan dalam belajar. Materi soal disesuaikan dengan materi Prakarya kelas 9 SMP/ MTs kurikulum 2013 edisi revisi. Nah, langsung saja yaa, berikut latihan soalnya, selamat berlatih. Semoga Bermanfaat. ======================================================================================= Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 1 Bab 4, Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan Part II 1. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah .... A. memperpanjang waktu simpan B. meningkatkan nilai tambah bahan pangan C. menurunkan harga jual D. meningkatkan cita rasa 2. Pengolahan pangan setengah jadi yaitu dengan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan. Proses pengawetan tersebut meliputi .... A. proses pengawetan secara kimia B. proses pengawetan secara fisik C. proses pengawetan secara mikrobiologi D. semua jawaban benar 3. Di bawah ini yang tidak termasuk keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah .... A. menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan B. dapat diperjualbelikan antardaerah dan komoditas ekspor C. mengurangi harga jual bahan pangan D. tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas 4. Proses pengolahan ikan secara tradisional dapat dilakukan dengan .... A. penggaraman, pengasapan, pembekuan, pengalengan B. penggaraman, pengukusan, pengeringan, pengasapan C. pengalengan, filleting, penggaraman, pembekuan D. pengalengan, filleting, freezing, cooling 5. Proses pengolahan daging secara sederhana dilakukan dengan .... A. perebusan B. pengasapan C. pembekuan D. semua jawaban benar 6. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit dalam olahan pangan setengah jadi dikenal dengan proses .... A. canning B. freezing C. filleting D. surimi 7. Produk pangan setengah jadi dengan bahan daging yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta disebut dengan .... A. surimi B. freezing C. filleting D. canning 8. Berikut ini jenis makanan setengah jadi dari bahan baku ayam yang digunakan dalam pembuatan makanan adalah .... A. bakso B. nugget C. fillet D. semua jawaban benar 9. Jenis olahan setengah jadi dari bahan daging dengan bentuk yang pipih, tipis dan kering adalah .... A. sosis B. nugget C. dendeng D. abon 10. Jenis olahan setengah jadi dari bahan daging sapi dengan bentuk seperti serat- serat halus berwarna cokelat terang hingga kehitaman adalah .... A. sosis B. nugget C. dendeng D. abon 11. Suhu yang ideal untuk proses pembekuan yang cepat adalah berkisar antara .... A. -35 sampai -40 derajat Celcius B. 5 sampai -15 derajat Celcius C. 0 sampai -10 derajat Celcius D. -10 sampai -20 derajat Celcius 12. Di bawah ini adalah keunggulan dari pengawetan makanan dengan metode pembekuan, kecuali .... A. aman dan hemat biaya B. tidak menghilangkan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh C. bahan makanan akan lebih tahan lama D. harus melalui proses tertentu 13. Tujuan dari proses pengeringan adalah .... A. mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan B. menghemat biaya C. menghilangkan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh D. efisiensi dan praktis 14. Pengeringan dalam proses pengawetan memiliki keuntungan dalam produknya diantaranya berikut ini, kecuali .... A. awet B. lebih berat C. volume kecil D. cita rasa khas 15. Pengeringan dengan menggunakan secara langsung energi matahari dikenal dengan .... A. sun drying B. articial dryer C. direct drying D. machine drying 16. Salah satu keuntungan dari pengeringan buatan adalah .... A. energi bersifat murah B. sumber daya yang melimpah C. suhu dan aliran udara dapat diatur sehingga waktu dapat ditentukan secara tepat D. dapat ditempatkan ditempat yang terbuka 17. Salah satu kelemahan dari penjemuran dengan bantuan sinar matahari adalah .... A. kebersihan kurang terjaga karena di tempat terbuka B. jumlah panas sinar matahari yang tidak merata C. kenaikan suhu tidak dapat diatur D. semua jawaban benar 18. Berikut ini yang bukan merupakan ciri- ciri pengemasan yang baik adalah .... A. tahan air dan penguapan B. tidak mudah retak atau pecah dalam suhu dingin C. berharga mahal D. mudah digunakan 19. Metode pengawetan makanan dengan memanaskannya dalam suhu yang akan membunuh mikroorganisme dan kemudian menutupinya hingga rapat dikenal dengan metode .... A. pengalengan B. vakum C. pengeringan D. pemanasan 20. Di bawah ini hal yang mempengaruhi daya awet makanan kaleng, kecuali .... A. jenis bahan pangan B. jenis wadah C. proses pengalengan D. harga bahan kaleng 30 Contoh Soal PG Prakarya Kelas 9 Semester 1 Beserta Jawaban Kurikulum 2013 SMP/MTS tentang Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan - Halo selamat datang kembali di blog soal-soal sekolah, postingan soal pilihan ganda prakarya kelas ix semester ganjil ini, berisikan materi soal yang berbeda dengan 30 soal PG prakarya tentang budi daya konsumsi yang telah admin publish sebelumnya, karena postingan kali ini berisikan materi soal yang diambil dari Bab 4, "Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan", seperti soal mengenai pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi makanan siap saji serta soal prakarya tentang pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi olahan pangan setengah jadi. Semoga soal-soal prakarya tentang pengolahan hasil peternakan dan perikanan ini bisa membantu siswa menengah pertama/sederajat sebagai sarana/referensi belajar online. Berikut di bawah ini, soal pilihan ganda prakarya kelas 9 semester 1 kurtilas edisi revisi dilengkapi kunci jawaban dengan pertanyaan dimulai dari nomor 1. 1. Jenis-jenis yang masuk dalam kategori ikan air payau, antara lain…. a. Kakap putih dan bandeng b. Kakap merah dan sotong c. Lele dan bawal d. Gurame dan cumi-cumi Jawaban a 2. Jenis daging yang paling banyak diminati adalah daging…. a. Sapi b. Kambing c. Kerbau d. Ayam Jawaban a 3. Pengolahan makanan pada dasarnya adalah sama yaitu membuat bahan makanan yang mentah menjadi…. a. Matang b. Setengah matang c. Setengah rusak d. Gosong Jawaban a 4. Berikut yang termasuk sebagai mineral dalam tubuh ikan adalah…. a. Magnesium b. Vitamin D c. Kalsium d. Fosfor Jawaban a 5. Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah…. a. Dry heat cooking b. Boiling c. Moist heat d. Deep fry Jawaban c 6. Ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak…. a. Asetat b. Riboksilat c. Omega-3 d. Omega-9 Jawaban c 7. Kelebihan dari produk fillet ikan adalah sebagaiberikut, kecuali… a. Dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai produk olahan lain b. Dapat dipasarkan dalam bentuk penyajian yang menarik c. Memudahkan dalam penangkutan d. Dalam proses pembuatan cukup sulit Jawaban d 8. Daging berwarna putih biasanya berasal dari…. a. Reptil b. Unggas c. Ruminansia d. Ikan Jawaban b 9. Ikan sangat direkondasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang…. a. Marginal b. Kompleks c. Instan d. Biasa saja Jawaban b 10. Produksi energy ang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas sehari-hari membutuhkan…. a. Protein b. Lemak c. Zat besi d. Vitamin Jawaban b 11. Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia di antaranya sebagai berikut, kecuali…. a. Protein b. Lemak c. Karbohidrat d. Amoniak Jawaban d 12. Hasil pengolahan ikan yang mulai digemari oleh masyarakat adalah…. a. Fillet b. Sate c. Gulai d. Shushi Jawaban a 13. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan…. a. Segar b. Olahan c. Siap saji d. Siap santap Jawaban a 14. Indonesia melakukan import daging sapi dari negara…. a. Amerika b. India c. Vietnam d. Australia Jawaban d 15. Pengembangan daging segar menjadi produk olahan pangan setengah jadi, yaitu…. a. Dendeng, kornet, dan bakso b. Tengkleng, dendeng, dan gulai c. Dendeng, gulai, dan bakso d. Gulai, kornet, dan tengkleng Jawaban a Lanjut ke soal nomor 16-30 ==> 30 Contoh Soal PG Prakarya Kelas 9 Semester 1 Beserta Jawaban Kurikulum 2013 SMP/MTS tentang Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan~Bagian2 30 Contoh Soal PG Prakarya Kelas 9 Semester 1 Beserta Jawaban Kurikulum 2013 SMP/MTS tentang Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan~Bagian2 - Postingan kedua soal pilihan ganda prakarya kelas ix semester ganjil K13 edisi revisi postingan ini, merupakan lanjutan 30 contoh soal PG prakarya tentang pengolahan hasil peternakan, yang telah admin publish sebelumnya soal latihan nomor 1-15 dengan materi yang sama diambil dari Bab 4, "Pengolahan Hail Peternakan dan Perikanan. Baca juga 30+ Contoh Soal Essay Prakarya Kelas 9 Semester 1 Beserta Jawaban Kurikulum 2013 SMP/MTS tentang Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Dimulai dari pertanyaan nomor 16, berikut di bawah ini soal PG prakarya dan kunci jawaban kelas 9 semester 1 kurtilas edisi revisi. 16. Ciri khas dari daging sapi adalah berwarna…. a. Merah b. Ungu c. Kelabu d. Putih Jawaban a 17. Kambing merupakan jenis hewan peternakan…. a. Kecil b. Sedang c. Besar d. Sangat besar Jawaban a 18. Zat dalam tubuh hewan sabagai metabolism tubuh adalah…. a. Seng b. Selenium c. Zat besi d. Vitamin Jawaban b 19. Kulit hewan yang biasa digunakan sebagai bahan baku kerajinan adalah sebagai berikut, kecuali…. a. Buaya b. Ular c. Ikan teri d. Kanguru Jawaban c 20. Keunggulan utama protein ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan komposisi…. a. Vitamin b. Karbohidrat c. Asam amino d. Asam laktat Jawaban c 21. Zat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan serta berpengaruh pada peningkatan dan perkembangan jaringan tubuh adalah…. a. Protein b. Lemak c. Zat besi d. Vitamin Jawaban a 22. Teknik pengeringan yang paling sederhana adalah dengan…. a. Oven suhu tinggi b. Tanur tinggi c. Panas matahari d. Mesin pengering Jawaban c 23. Pengolahan ikan dan daging dapat dilakukan dengan tiga metode utama, yaitu pengawetan secara…. a. Fisik, biologi, dan kimia b. Fisik, biologi, dan mekanik c. Mekanik, fisik, dan kimia d. Fisik, potensial, dan mekanik Jawaban a 24. Tepung ikan dan tepung tulang ikan pada umumnya digunakan sebagai…. a. Konsumsi higienis b. Sehat dan bergizi c. Pakan ternak d. Pengawetan kimia Jawaban c 25. Indikator nilai aktivitas air disimbolkan dengan…. a. Aw b. As c. Sw d. Ww Jawaban a 26. Suatu partikel padat dalam wujud butiran kasar dan halus disebut dengan…. a. Pu[uk b. Tepung c. Padatan d. Glukosa Jawaban b 27. Kegiatan pengolahan ikan dan daging menjadi bahan pangan setengah jadi sudah dilakukan sejak jaman dahulu dengan cara yang…. a. Modern b. Sederhana c. Pengasapan d. Perebusan Jawaban b 28. Alat penyajian tradisional yang umum digunakan adalah…. a. Daun b. Piring c. Keramik d. Plastik Jawaban a 29. Produk olahan hasil perikanan setengah jadi berupa hancuran daging ikan beku yang telah mengalami proses pelumeran leaching dan pengepresan disebut…. a. Surimi b. Kobuoushi c. Fillet d. Shushi Jawaban a 30. Manfaat ikan bisa didapatkan jika mengkonsumsi secara rutin, karena lemak yang terdapat dalam ikan adalah lemak…. a. Jenuh b. Tak jenuh c. Sesuai takaran d. Cukup Jawaban b Lanjut ke soal penilaian akhir semester ganjil ==> 40 Contoh Soal UAS/PAS Prakarya Kelas 9 Semester 1 Beserta Jawaban Kurikulum 2013 SMP/MTS Bisa digunakan untuk materi Prakarya SMP Kelas 9 Semester Ganjil untuk Ulangan, Latihan, PTS dan PAS. 1. Apa nama makanan dari negara Jepang dari nasi yang dibentuk dengan lauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak ?a. Ramenb. Sushic. Mochid. Udon2. Ikan yang hidup di wilayah Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 jenis yaitu …a. Ikan sungai, danau dan lautb. Ikan perairan asin dan tawarc. Ikan air sungai, air laut dan air tambakd. Ikan perairan tawar, perairan payau, dan perairan Berikut ini adalah contoh Ikan perairan tawar yaitu …a. lele, mas, bawalb. bandeng, mujair, ekor kuningc. udang windu, kakap, tunad. sarden, tenggiri, kerapu4. Pada gambar berikut yang merupakan ikan perairan payau adalah …5. Produk olahan ikan frozen food seperti siomay, otak-otak, dan nugget biasanya terbuat dari bahan utama …a. Ikan Leleb. Ikan Bawalc. Ikan Kakapd. Ikan Bandeng6. Hasil olahan ikan bandeng yang dimasak dengan dikukus tekanan tinggi sehingga durinya menjadi lunak dinamakan …a. bandeng panggangb. bandeng asapc. bandeng prestod. bandeng pepes7. Ciri-ciri ikan tenggiri adalah sebagai berikut ..a. ikan perenang dengan ukuran tubuhnya antara 100 - 225 cm. mempunyai sisik-sisik kecil dan berwarna biru tuab. tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil, tipis serta warna tubuh belang-belang biru gelap. mempunyai mulut besar bertaring tajam, hidup berkelompok dengan ukuran bisa mencapai 1 m - 2,2 mc. ikan berbadan pipih dan berenang secara berkelompok, dari arah samping tubuh, bawal tampak membulat atau oval. sedangkan bagian tubuh berwarna kuning kemerahand. bagian atas dan bawah mempunyai warna putih kekuningan, ada dua baris totol-totolhitam di punggung, satu totol hitam dekat sirip dada. Ikan ini mempunyai panjang maksimal35 cm dan rata-rata panjangnya 20 cm - 25 Udang yang dinamakan juga udang putih atau White Shrimp yang mempunyai ciri-ciri kulitnya putih / licin, dengan warna putih kekuningan serta bintik hijau, selain itu ada juga yang mempunyai warna kuning kemerahan. Hal tersebut merupakan ciri-ciri dari …a. Udang Jerbungb. Udang Flowerc. Udang Windud. Udang Cokong9. Ikan yang bisa menjadi bahan produk olahan pangan berupa bakso, kerupuk, pempek, siomay dan sebagainya ditunjukan pada gambar…10. Udang juga dinamakan lobster yang bisa mencapai ukuran sangat besar yaitu 2 kilogram, memiliki kulit cukup keras dengan warna coklat kemerahan, hijau, hitam atau hitam kemerahan, deskripsi itu merupakan ciri-ciri dari …a. Udang Rebonb. Udang Barongc. Udang Kucingd. Udang Dogol11. Cumi-cumi adalah kelompok hewan jenis …a. aves b. mamaliac. reptild. moluska12. Cumi-cumi ini biasanya mempunyai tubuh besar dan panjang, bisa mencapai diameter lebih dari 5 cm dan panjang tubuh 20 cm - 30 cm. Deskripsi itu merupakan ciri-ciri dari …a. Cumi-cumi Sotongb. Cumi-cumi Karangc. Cumi-cumi kadutd. Cumi-cumi Blakutak13. Hasil laut yang biasanya digunakan untuk pembuatan agar-agar adalah …a. Tripangb. Rumput lautc. Bintang lautd. Karang laut14. Dari tabel di bawah ini manakah dari hasil perikanan konsumsi, manakah yang mempunyai kandungan kalori paling tinggi ?a. udang b. Ikan masc. Ikan tenggirid. Ikan kakap15. Ciri khusus dari memelihara ayam kampung adalah …a. dipelihara pada kandang dengan ukuran besarb. Hanya perlu 5-6 minggu ayam bisa dipanenc. dibiarkan lepas bebas berkeliaran mencari makand. diberi makanan konsentrat buatan dari pabrik pakan hewan 16. Biasanya daging sapi dan kerbau bisa diolah menjadi makanan …a. rendang, semur, pempek, abon, bakso, dendeng, dan pepesb. rendang, kerupuk, pempek, abon, siomay, dendeng, dan pepesc. rendang, semur, sosis, abon, bakso, dendeng, dan kornetd. otak-otak, semur, pecel, abon, bergedel, dendeng, dan kornetkunci jawaban 1. b 11. d2. d 12. a3. a 13. b4. d 14. b5. c 15. c6. c 16. c7. b8. a9. b10. b Selamat pagi sahabat Ahzaa semuanya, bagaimana kabarnya hari ini? masih tetap disini yaa di AhzaaNet, media info belajar. Pada kesempatan kali ini kita akan beranjak ke dalam soal latihan untuk mapel Prakarya kelas 9 SMP/ MTs semester 1 bab 4 tentang pengolahan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan. Bab ini merupakan bab terakhir di semester satu semester ganjil. ada dua sub bab yang diajarkan pada bab ini, yang pertama adalah Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Makanan Siap Saji dan kedua adalah Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Olahan Pangan Setengah Jadi. kedua sub bab tersebut akan saya rangkum menjadi bentuk latihan soal untuk membantu dalam belajar teman- teman semuanya. Nah, khusus untuk post ini akan saya berikan untuk Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Makanan Siap Saji yang kemudian akan saya lanjutkan untuk sub bab kedua pada post mendatang. ========================================================================================= Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 1 Bab 4, Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan ========================================================================================= Bagian A 1. Sumber pangan hewani berasal dari produk hasil .... A. pertanian B. peternakan C. perikanan D. jawaban B dan C benar 2. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan hewani adalah .... A. menghasilkan produk olahan yang memiliki bentuk yang menarik dan bergizi tinggi B. memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi C. menurunkan daya jual produk olahan pangan tersebut D. menaikkan cita rasa produk tersebut baik dari segi rasa, aroma dan tekstur 3. Di bawah ini adalah bentuk pengolahan bahan pangan hewani, kecuali .... A. pembekuan B. pengeriangan C. peleburan D. curring 4. Berikut ini contoh hewan yang menghasilkan daging berwarna putih adalah .... A. ayam B. sapi C. kambing D. kerbau 5. Di bawah ini yang bukan termasuk jenis ikan air tawar adalah .... A. ikan lele B. ikan gurame C. ikan kerapu D. ikan mas 6. Karakteristik dari ikan mas adalah memiliki badan .... A. pipih ke samping dengan warna tubuh putih kehitaman B. agak memanjang, pipih dan lunak C. memanjang, berkulit licin dengan kepala pipih,mulutnya berada di ujung dengan empat pasang sungut D. berukuran besar, dengan ukuran kepala relatif kecil dan mulut terletak di ujung agak ke bawah 7. Berikut ini yang bukan merupakan ciri- ciri dari ikan lele adalah .... A. mempunyai bentuk memanjang B. berkulit licin C. badan agak memanjang, pipih dan lunak D. mulutnya berada di ujung dengan empat pasang sungut 8. Jenis ikan yang dapat dijadikan hasil olahan pangan sebagai salah satu hidangan khas berupa pecel adalah .... A. ikan lele B. ikan mas C. ikan bawal D. ikan gurami 9. Arsik merupakan masakan atau kuliner berbahan dasar ikan di daerah danau Toba yang biasanya menggunakan bahan ikan .... A. kerapu B. bandeng C. mas D. kakap 10. Jenis ikan yang digunakan sebagai oleh- oleh khas Semarang yang diolah dengan cara dikukus atau direbus dengan tekanan tinggi sehingga duri ikan tersebut lunak adalah .... A. ikan mas B. ikan bawal C. ikan bandeng D. ikan kakap 11. Hasil olahan ikan berupa siomay, kaki naga, nugget, dan otak- oatak biasanya menggunakan bahan olahan dari jenis ikan .... A. mas B. gurami C. bandeng D. kakap 12. Perhatikan ciri- ciri ikan berikut ini, 1 merupakan ikan perenang 2 ukuran tubuhnya antara kisaran 100 sampai 225 cm 3 tubuhnya tertutup oleh sisik- sisik kecil, berwarna biru tua dan agak gelap pada bagian atas tubuhnya 4 sebagian besar memiliki sirip tambahan yang berwarna gelap Keterangan diatas merupakan karakteristik dari ikan .... A. tenggiri B. tuna C. kakap D. bandeng 13. Berikut ini yang termasuk olahan ikan tenggiri adalah .... A. pempek B. bakso C. siomay D. semua jawaban benar 14. Perhatikan ciri- ciri udang berikut ini, 1 disebut juga dengan udang putih white shrimp 2 kulitnyya licin dan putih 3 warna putih kekuningan dengan bintik hijau dan ada pula yang berwarna kuning kemerahan Jenis udang yang dijelaskan diatas adalah .... A. udang jerbung B. udang flower C. udang windu D. udang rebon 15. Jenis udang yang berukuran kecil- kecil dan berwarna kemerah- merahan dan biasanya dibuat sebagai ikan teri adalah .... A. udang barong B. udang rebon C. udang kucing "cat prawn" D. udang dogol 16. Jenis udang yang dapat mencapai ukuran sangat besar yaitu 2 kg dengan kulit cukup keras berwarna coklat kemerahan, hitam, hitam kemerahan dan hijau, juga disebut sebagai lobster merupakan jenis udang .... A. dogol B. windu C. barong D. rebon 17. Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan agar- agar adalah .... A. udang B. cumi- cumi C. rumput laut D. sponge 18. Ayam kampung sebagai bahan pangan lebih disukai orang- orang karena memiliki kelebihan sebagai berikut ini, kecuali .... A. daging berlemak B. dagingnya yang tidak mudah hancur saat pengolahan C. kandungan nutrisi yang lebih tinggi D. dagingnya kenyal dan lemaknya rendah 19. Jenis ayam yang biasanya dipelihara dengan diternakkan dalam kandang yang berukuran besar dan dipanen dalam waktu yang cukup singkat yaitu 5 - 6 minggu adalah .... A. ayam kate B. ayam cemani C. ayam broiler D. ayam hutan 20. Olahan pangan seperti dendeng, abon, rendang merupakan jenis olahan pangan yang berasal dari daging .... A. kambing B. sapi C. kerbau D. jawaban B dan C benar 21. Rujak Cingur merupakan makanan khas Surabaya yang mengambil salah satu bagian dari tubuh sapi yaitu .... A. lidah B. hidung C. leher D. ekor 22. Protein merupakan zat yang penting bagi tubuh dan didapatkan dari hewan seperti udang, cumi- cumi, daging, telur dan susu. Berikut ini yang termasuk fungsi protein adalah .... A. sebagai zat pembangun, cadangan makanan dan sumber energi B. merupakan sintesis antibodi, hormon dan enzim C. pengatur keseimbangan kadar asam dan basa di dalam sel serta membentuk dan memperbaiki sel serta jaringan terutama pada masa pertumbuhan D. semua jawaban benar 23. Kandungan Omega 3 pada ikan untuk ibu hamil dan menyusui berguna untuk .... A. perkembangan otak pada janin B. perkembangan fungsi saraf C. perkembangan fungsi penglihatan D. semua jawaban benar 24. Minyak hati ikan banyak mengandung vitamin A yang sangat berguna untuk .... A. kesehatan mata B. melancarkan pencernaan C. pertumbuhan tulang dan gigi D. mencegah penyakit gondok 25. Kandungan tinta dalam cumi- cumi sangat baik untuk kesehatan tubuh terutama berguna untuk .... A. menyehatkan sistem pencernaan B. mengoptimalkan sel darah putih sehingga tubuh mampu mencegah kuman berbahaya C. pembentukan sel darah merah D. menurunkan kolesterol 26. Berikut ini yang termasuk kegunaan kandungan tembaga pada cumi- cumi adalah .... A. metabolisme zat besi B. membantu proses pembentukan sel darah merah C. menaikkan kadar lemak D. jawaban A dan B benar 27. Di bawah ini yang bukan merupakan kandungan nutrisi pada rumput laut adalah .... A. lemak jenuh B. kalsium C. vitamin C D. serat alami 28. Berikut ini yang merupakan pernyataan benar tentang kandungan susu adalah .... A. susu mengandung kalsium untuk kesehatan tulang B. susu mengandung potassium untuk menggerakkan dinding pembuluh darah pada saat tekanan darah tinggi sehingga mampu menjaga agar tetap stabil C. susu mengandung yodium, seng, dan leticin untuk mengefektifkan efisiensi kerja otak besar D. semua jawaban benar 29. Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu berfungsi untuk .... A. mendorong hormon kegembiraan B. membuat tidur lebih nyenyak C. mempertahankan kulit agar tetap bersinar D. menaikkan berat badan 30. Salah satu nutrisi yang terkandung pada telur ayam kampung adalah .... A. vitamin A dan B2 B. Kalsium C. letisin D. semua jawaban benar 31. Pernyataan yang tidak benar tentang kandungan nutrisi pada telur itik adalah .... A. mengandung vitamin D enam kali lebih banyak dibanding telur ayam broiler B. mengandung vitamin E lebih sedikit dibanding telur ayam broiler C. mengandung vitamin A dua kali lebih banyak dibanding telur ayam D. mengandung vitamin B kompleks, unsur mineral selenium, mangan, seng tembaga, kalium, natrium, fosfor, kalsium, dan zat besi yang sedikit lebih banyak daripada telur ayam 32. Kandungan proten ovomucoid pada telur puyuh sangat bermanfaat untuk .... A. kesehatan mata B. mengatasi gejala alergi C. memperlancar pencernaan D. memperkuat tulang 33. Proses melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan air, kaldu, santan atau susu dengan temperatur 100 derajat Celcius disebut .... A. merebus boiling B. mengukus steaming C. menggoreng frying D. membakar grilling 34. Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan makanan/masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut disebut proses .... A. merebus boiling B. mengukus steaming C. menggoreng frying D. membakar grilling 35. Metode memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas dikenal dengan .... A. merebus boiling B. mengukus steaming C. menggoreng frying D. membakar grilling 36. Metode memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api, biasanya menggunakan arang yang dipanaskan hingga menjadi bara api disebut .... A. merebus boiling B. mengukus steaming C. menggoreng frying D. membakar grilling 37. Metode memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah dikenal dengan sebutan .... A. memanggang B. merebus C. membakar D. menggoreng 38. Jenis rempah yang ditambahkan pada masakan untuk menghasilkan rasa pedas dan efek warna merah pada masakan adalah .... A. bawang merah B. cabe C. bawang putih D. jahe 39. Untuk mengurangi bau anyir atau amis ikan pada olahan ikan, maka rempah yang digunakan adalah .... A. cabe B. bawang merah C. jahe D. bawang putih 40. Penentuan jenis pengolahan ikan dan penyiapan kebutuhan sarana alat dan bahan termasuk dalam tahapan .... A. penyajian B. pembuatan C. perencanaan D. evaluasi Soal Prakarya Kelas 9 Pengolahan Hasil Peternakan Dan Perikanan. Doc Soal Pilihan Ganda Pengolahan Docx Nur Fakhirah Kasim Academia Edu From Soal bahasa indonesia kls 8 semester 1 dan jawaban Soal bahasa indonesia kls 7 k13 semester genap do0c Soal bahasa indonesia kelas 9 usbn kurikulum 2013 kurikulum 2013 Soal bahasa indonesia kls 7 kurikulum 13 Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source This site is an open community for users to do submittion their favorite wallpapers on the internet, all images or pictures in this website are for personal wallpaper use only, it is stricly prohibited to use this wallpaper for commercial purposes, if you are the author and find this image is shared without your permission, please kindly raise a DMCA report to Us. If you find this site adventageous, please support us by sharing this posts to your favorite social media accounts like Facebook, Instagram and so on or you can also bookmark this blog page with the title soal prakarya kelas 9 pengolahan hasil peternakan dan perikanan by using Ctrl + D for devices a laptop with a Windows operating system or Command + D for laptops with an Apple operating system. If you use a smartphone, you can also use the drawer menu of the browser you are using. Whether it’s a Windows, Mac, iOS or Android operating system, you will still be able to bookmark this website.

soal prakarya kelas 9 pengolahan hasil peternakan dan perikanan